Talkuvam.bg

Пухкави и много вкусни еклери

Пухкави и много вкусни еклери

От: Рая Здравкова


Необходими продукти:

За еклерите:
  • 1 ч. ч. вода;
  • ½ ч. ч. олио;
  • 1 ч. ч. брашно;
  • 3-4 яйца.
За ваниловия крем:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Слагаме водата с олиото да заврат. Изсипваме брашното и бъркаме няколко минути до гъста смес. Сваляме от котлона и оставяме да изстине.

Едно по едно с разбъркване добавяме яйцата. Получаваме гъсто и лепкаво тесто.

Загребваме с лъжица от сместа и подреждаме в покрита с хартия за печене тава (25-30 бр.).

Печем в загрята до 200 градуса фурна за около 30 минути. Оставяме да поизстинат.

Слагаме млякото и захарта да заврат. По малко добавяме размитото с малко вода брашно и бъркаме непрекъснато до сгъстяване. Прибавяме маслото и ванилиите, бъркаме и сваляме от котлона.

Разрязваме еклерите и напълваме с крем. Поръсваме по желание с пудра захар или поливаме с малко течен шоколад.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...