От: Юлия Русева
Необходими продукти:
- паста брисе (тесто за пица);
- рикота;
- салам (на кубченца);
- кашкавал (на кубченца);
- яйца;
- настъргано пармиджано;
- сол;
- пипер на вкус;
- тиквичка.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Тиквичка нарязах на тънки лентички.
Разстилам тестотo в подходяща тавичка като гледам да покрия дъното и стените.
Смесвам съставките за пълнежа: рикота, салам и кашкавал нарязани на кубченца, яйца, настъргано пармиджано, сол и пипер на вкус. Може да се отделят белтъците ида се разбият на сняг и тогава да се смесят с останалите съставки.
Изсипвам пълнежът в тавичка и нареждам красиво лентичките от тиквички.
Пека в загрята фурна на 170 градуса до готовност.
