От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 6 бр. пилешки бутчета;
- 1 ч.ч. ориз;
- 3 ч.ч. вода;
- 1 глава лук;
- 2 стръка магданоз;
- 2 с.л. олио;
- черен пипер;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пилешките бутчета се измиват и се сваряват до готовност в подсолена вода. Бульонът от тяхното варене се запазва.
Ситно нарязаният лук се задушава в тиган до омекване. Добавя измитият ориз и се запържва докато стане прозрачен и се овкусява със сол и черен пипер.
Оризът се разпределя равномерно в тавичка, а върху него се подреждат сварените пилешки бутчета. Ястието се залива с бульона от пилешкото, като се спазва пропорцията 3:1 (вода:ориз).
Пече докато оризът поеме течността при температура от 180 градуса.
Ястието се сервира горещо, поръсено с пресен магданоз. Гарнира се със салата според сезона.
