Talkuvam.bg

Лозови сарми

Лозови сърми

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Ако листата са пресни, те се измиват добре и се бланшират в подсолена вряща вода.

Настърганите моркови и целина се задушават в част от сгорещеното олио за 3-4 минути. Прибавя се лукът и след като и той се задуши, се добавят оризът, доматеното пюре, размито в малко студена вода, подправките, сол и една чаша вода. Сместа ври на тих огън, под капак, докато оризът поеме течността.

На всеки лист се поставя по 1-2 ч. л. от плънката. Завиват се сарми и се подреждат в тава. Заливат се с топла и подсолена на вкус вода. Отгоре се поливат с остатъка от олиото.

Пекат се в силно загрята фурна и след като течността заври, температурата се намалява на умерена. Готови са след около 30 минути.

Сервират се с кисело мляко.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...