От: Милка Цонева
Необходими продукти:
- бамя;
- сол.
За 1 буркан:
- 4 с. л. оцет;
- няколко зърна черен пипер;
- 1 с. л. сол;
- 1 ч. л. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме бамята и я изрязваме от опашките до розетката. Посоляваме я обилно със сол с претъркване отстранявамелигавата част.
Накисваме в солената вода за около 1 час и измиваме много добре.
Нареждаме в буркани, добавяме по 4 с. л. оцет, 1 равна с. л. сол, 1 ч. л. захар и няколко зърна черен пипер. Доливаме с вода и затваряме с капачки.
Варим няколко минути само за капачките.
