От: Нели Цапаркова
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- 250 мл. прясно мляко;
- ½ кубче прясна мая;
- 1 яйце;
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 1 с. л. оцет;
- 3 с. л. олио (зехтин).
За намазване:
- 2-3 с. л. олио.
За заливане:
- 125 гр. сирене (натрошено);
- 100 гр. краве масло;
- 1 с. л. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме маята в малко подсладено прясно мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме го на топло да втаса за около 1 час.
Разделяме на 12-13 топчета, които намазняваме с олио и подреждаме в намаслена тава. Оставяме да втасат за около 30 минути.
Запържваме брашното в маслото и след няколко минутки заливаме топчетата. Отгоре поръсваме със сирен.
Печем в загрята фурна на 180 за 35-40 минути.
