Домашни курабии

Домашни курабии

От: Радка Михайлова


Необходими продукти:

  • 6 яйца;
  • 500 гр. кристална захар;
  • 300 гр. кисело мляко;
  • 1 ч. л. сода бикарбонат;
  • 4 амонячни соди;
  • 2 ванилии;
  • 1,5 кг. брашно;
  • 1 ч. ч. орехи (смлени);
  • 300 гр. свинска мас (неразтопена);
  • 2 с. л. ром.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйца със захарта.

Смесваме и разбъркваме киселото мляко, 2-та вида соди и ванилиите и оставяме сместа да шупне.

В половината брашното оформяме кладенче, вътре изсипваме смлените орехи, маста и рома и месим леко. Прибавяме сместа с киселото мляко, разбъркваме и след нея – яйчената смес. Омесваме меко тесто, което покриваме и прибираме в хладилника за 4 часа. По желание може да омесим вечерта и на другия ден да продължим.

С помощта на машинка за месо с формичка за розички оформяме курабиите. (Може да разточим и да нарежем на фигурки.) Оваляме в кристална захар и подреждаме в покрита с хартия за печене тава на разстояние една от друга.

Печем във фурната на 180 градуса (с вентилатор) за 15-20 минути.

Много меки, вкусни и трайни!

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*