От: Елмира Младенова
Необходими продукти:
- 1 л. прясно мляко;
- 6 яйца;
- 2 ванилии;
- 2 ч. ч. захар;
- 4-5 бр. кроасани с шоколад (филийки).
За карамела:
- 200 гр. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата, захарта и ванилиите, докато захарта се разтопи. Добавяме прясното мляко и продължаваме да бъркаме още 10-тина минути.
Карамелизираме захарта я изсипваме на дъното на подходяща тавичка, отгоре подреждаме кроасаните и накрая заливаме с млечната смес. Поставяме тавата в друга с по-голям диаметър и наливаме вода.
Печем в загрята фурна на 180 градуса на водна баня за около 20-25 минути. Изваждаме, оставяме леко да изстине и обръщаме върху подходяща чиния или поднос.
