Овкусен зехтин за салати

От: Искра Павлова

Необходими продукти:

За 1 буркан:

• 3-4 сушени червени пиперки;
• 10-15 резенчета сушени домати;
• 10 скилидки чесън;
• 1 глава лук;
• майорана;
• риган;
• зехтин екстра върджин.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Слагаме сушените пиперки и доматите на пара, за да омекнат. След това ги нареждаме рехаво в буркани заедно с подправките и нарязаните на филийки лук и чесън. Може да добавим и други подправки по избор. Заливаме със зехтин до ръба на буркана.

Оставяме да престоят на тъмно 2 седмици.