От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 500 гр. пилешко месо;
- 1 ч.ч. ориз;
- 1 ч.ч. грах от консерва;
- 1 бр. моркови;
- 1-2 глави лук;
- 150 мл. олио;
- 1 и 1/2 кубче пилешки бульон;
- черен пипер;
- магданоз;
- царевица (по желание).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пилешкото месо се сварява в подсолена вода или с пилешките бульони. Изважда се от бульона и след като поизстине се обезкостява и нарязва на парчета.
В олиото се задушават ситно нарязаните моркови. След като омекнат, се прибавя ситно нарязаният лук. Когато омекне и той, се добавя ориза и се запържва.
В тавичка се изсипват всички продукти, добавят се 4 ч. ч. от пилешкия бульон, посолява се на вкус и се поръсва с черен пипер.
Пече се при 220-250 градуса, докато оризът поеме течността.
