Катина Димитрова Атанасова
Необходими продукти:
- 3 ч. ч. брашно;
- 125 гр. краве масло (меко);
- ½ ч. ч. захар;
- 1 яйце;
- ½ ч. ч. мед;
- 2 ч. л. джинджифил;
- 2 ч. л. канела;
- 1 ч. л. бакпулвер;
- 1 щипка сол.
За глазурата:
- 1 белтък;
- 1 ч. ч. пудра захар (пресята);
- ½ ч. л. лимонов сок;
- сладкарски бои.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме маслото, меда, яйцето захарта гладка смес. Добавяме брашното, канелта, джинджифил, бакпулвера солта и омесваме меко тесто. Покриваме плътно и прибираме в хладилника за 1-2 часа.
Разточваме на тънка кора и нарязваме на формички по избор. Подреждаме ги на разстояние една от друга в покрита с хартия за печене тава.
Печем в загрята до 180 градуса фурна за около 10-15 минути. Оставяме да изстинат.
Разбиваме белтъците със захарта и лимоновия сок на сняг. Оцветяваме и украсяваме с глазурата изстиналите меденки.
