От: Диана Кирова
Необходими продукти:
- 125 мл. прясно мляко;
- 1 жълтък;
- 70 гр. краве масло (разтопено);
- 1 щипка сол;
- 400 гр. брашно;
- 60 гр. захар;
- 1 ванилия;
- ¼ кубче прясна мая;
- мармалад по избор за плънка.
За намазване:
- 1 белтък.
За поръсване:
- захар;
- маково семе (сусам).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладеното със захарта прясно мляко. Оставяме да шупне, смесва е с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме покрито да втаса за 30-45 минути.
Разделяме на 12 топчета и всяко разтегляме с ръка като продълговати мекички. Слагаме по малко мармалад и навива на кифличка. Завиваме всяка като кравайче и подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втасат, Намазваме с разбития белтък и поръсваме със захар, маково семе или сусам.
Печем във фурната на 170-180градуса за около 15 минути.
