От: Маринела Врайкова
Необходими продукти:
- 550-600 гр. брашно;
- ½ кубче прясна мая;
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. мед;
- 1 ч. л. сол;
- 50 гр. краве масло (меко);
- 300 мл. топла вода.
За варене:
- 1,5 л. вода;
- 3 ч. л. сода бикарбонат;
- 3 ч. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена с 1 с. л. захар вода и оставяме да шупне. Добавяме останалите продукти и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса за 45 минути.
Разделяме на 13-14 топчета, които по отделно пускаме във врящата със содата и солта вода. Изваждаме след 30 секунди и подреждаме в покрита с намазнена с масло хартия за печене тава. Поръсваме със сусам и отгоре правим с остър нож леки разрези.
Печем във фурната на 200 градуса до готовност. Оставяме открити , за да са с хрупкава коричка.
