От: Маринела Врайкова
Необходими продукти:
- сладкарски бои (червена и жълта);
- чемширени листенца за украса.
За тестото:
- 4 яйца;
- 2 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. олио;
- ½ ч. ч. прясно мляко;
- 2 амонячни соди;
- брашно за меко тесто.
За крема:
- 1 л. прясно мляко;
- 8 с. л. брашно;
- 125 гр. краве масло;
- 1 ванилия;
- 1-2 с. л. какао;
- 1 к. ч. захар;
- орехи (смлени).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта и добавяме останалите продукти. По малко добавяме брашно и омесваме меко тесто.
Оформяме малки топчета, които подреждаме в покрита с хартия за печене или намазнена тава.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до леко розово. Изваждаме и оставяме да изстинат и издълбаваме леко.
Загряваме млякото със захарта и с разбъркване добавяме разбитото с малко мляко брашно. Бъркаме до сгъстяване, сваляме от котлона и прибавяме маслото, ванилията и какаото. Когато се охлади, добавяме орехите и издълбаните трохи.
Напълваме сладките с крема и слепваме по двойки (може да слепим с мармалад без да ги издълбаваме). Топим в боите и овалваме в кристална захар. Украсяваме с листенца чемшир.
