От: Валентина Аристотелова
Необходими продукти:
- 6 с. л. ориз;
- 1,5 л. прясно мляко (топло);
- 9 с. л. захар;
- 3 с. л. сухо мляко;
- 3 яйца;
- кората на 1 лимон (настъргана);
- щипка сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Изсипваме ориза в тенджера, добавяме щипка сол и покриваме със студена вода. Варим на силен огън и когато изври водата, покриваме с част от прясното мляко.
Останалото мляко смесваме със сухото мляко и лимоновата кора. Прибавяме сместа към ориза и варим на бавен огън до получаване на кремообразна смес. Прибавяме захарта, бъркаме и когато се разтопи, махаме от котлона. Прибавяме едно по едно яйцата като бъркаме с миксер.
Насипваме сместа в чашки или купички и по желание може да добавим по 1 ч. л. конфитюр.
