От: Гюлезар Ялчънова
Необходими продукти:
За тестото:
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 1 ч. л. бакпулвер;
- 1 ч. ч. захар;
- ½ ч. ч. олио;
- 1 ванилия;
- брашно (колкото поеме да не лепи).
За крема:
- 3 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 3 с. л. брашно;
- 70 гр. краве масло;
- 2 ч. ч. прясно мляко;
- 1 ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в киселото мляко. Смесваме с останалите продукти за тестото, по малко добавяме брашно и омесваме добре.
Разточваме на кора, която нарязваме на успоредни ленти с широчина около 1 см. Навиваме ги на намазнени форми за фунийки.
Печем в загрята фурната на 180 градуса до леко зачервяване (10-12 минути).
Загряваме млякото със захарта и добавяме с разбъркване разбитите предварително ванилия, малко от млякото и брашното. Бъркаме до сгъстяване и сваляме от котлона.
С топлия крем напълваме изстиналите фунийки.
