От: Гюлезар Ялчънова
Необходими продукти:
За тестото:
- 1 кубче прясна мая;
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 2 с. л. олио;
- 2 водни чаши топла вода (прясно мляко);
- брашно (за средно меко тесто, около 1 кг.).
За плънка:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладената със захарта и леко затоплена вода и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Покриваме го и оставяме на топло, докато удвои обема си.
Разделяме на малки топки. Някои оформяме на фитили, завиваме в кръг и поръсваме с настърган кашкавал. Останалите разточваме, поръсваме с плънка по избор и кашкавал. Някои навиваме на рула. Оставяме да втасат.
Печем във фурната на 200-220 градуса до златисто. Изваждаме и намазваме с олио.
