От: Веселина Ценова
Необходими продукти:
За тестото:
- 1 кг. брашно;
- 2 ч. ч. брашно;
- 2 ч. ч. прясно мляко;
- 1 кубче мая (42 гр.);
- 1 щипка сол;
- 1/2 щипка захар;
- 1/2 ч. л. сол.
За глазурата:
- 125 гр. краве масло (разтопено);
- 1 яйце;
- 3-4 с. л. свинска мас (разтопена);
- 1 ч. л. сол;
- 4-5 с. л. галета.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята подсладеното със захарта 1/2 ч. ч. от топлото мляко, добавяме 1 щипка брашно и оставяме да шупне (около 15 мин.). Добавяме останалите продукти за тестото и омесваме меко тесто. Оставяме го да втаса за 1 час.
Оформяме тестото на малки топчета, които подреждаме в намазнена тава. По желание може да поставим във всяко по бучка сирене. Намазваме ги с олио и оставяме да втасат за около 20-30 минути.
Смесваме и разбъркваме продуктите за глазурата и намазваме милинките и между тях.
Печем във фурната на 200 градуса за 30 минути.
