Кифлички със сладко от череши

От: Петя Трифонова

Необходими продукти:

• 2 яйца (1 жълтък за намазване на кифличките);
• 2 с. л. кисело мляко;
• 2 с. л. захар;
• 1 ч. л. сол;
• ½ кубче мая;
• 110-120 мл. вода;
• брашно (колкото поеме за средно леко тесто);
• сладко от череши за плънка.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти, по малко добавяме брашно и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса.

Разделяме на малки топки, които разточваме на триъгълни кори или 2 топки, които разточваме на кори и нарязваме на триъгълници. Поставяме по малко сладко и навиваме на кифлички. Оставяме отново да втасат и намазваме с жълтъка.

Печем във фурната на 180-190 градуса до готовност.