Баница с лопуш и сирене

Баница с лопуш и сирене

От: Петя Трифонова


Необходими продукти:

За тестото:
  • ½ с. л. сол;
  • ½ с. л. захар;
  • 300 мл. вода;
  • брашно (колкото поеме до средно меко тесто).
За плънка:
  • около 400-500 гр. лопуш (лапад);
  • 4-5 с. л. олио;
  • 5-6 стръка зелен лук (на дребно);
  • 4 яйца;
  • 300-350 гр. сирене (натрошено).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Лопуша измиваме, нарязваме и бланшираме във вряла вода за 4-5 минути. Изваждаме и измиваме със студена вода и изцеждаме добре.

Запържваме лука в загрятото олио. Добавяме лопуша за около 6-7 минути. Сваляме от котлона и едно по едно добавяме яйцата и разбъркваме. Нактрая добавяме и сиренето.

Във водата със солта и захарта добавяме по малко брашно и омесваме средно меко тесто.

Разделяме на топки, които разточваме, поръсваме с плънка и навиваме на рула. Подреждаме ги в намазнена тава.

Печем във фурната на 180 градуса до готовност.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*