От: Юлка Панайотова
Необходими продукти:
- 1 яйце;
- 4-5 с. л. кисело мляко;
- щипка сода бикарбонат;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 2 с. л. олио;
- ¼ кубче прясна мая;
- 1 ч. ч. вода (топла);
- брашно (за меко тесто);
- олио (за пържене).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода и оставяме да шупне. Разтваряме содата в киселото мляко.
Смесваме всички продукти, по малко добавяме брашно и омесваме меко тесто. Покриваме или поставяме в намазнен найлонов плик, който завързваме и прибираме в хладилника за 1 нощ.
Сутринта в една чиния капваме няколко капки олио и овалваме тестото. След това оформяме на топчета, които разтегляме и правим по малка дупчица в среда.
Пържим в гореща мазнина.
