От: Гинка Куртева
Необходими продукти:
- камби;
- моркови;
- карфиол;
- целина (на розички);
- черен пипер (на зърна);
- зеленчуци по избор;
- аспирини (по 9 бр. за 3-литров буркан);
- дюлеви листа (вишневи).
За маринатата:
- 9 ч. ч. вода;
- 4 ч. ч. захар;
- 4 ч. ч. оцет;
- 1 ч. ч. морска сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме зеленчуците на едро, смесваме всички продукти и разбъркваме. Напълваме плътно в 3-литрови буркани.
Смесваме продуктите за маринатата и разбъркваме, докато се разтопят солта и захарта. (Не загряваме.) Доливаме в бурканите и във всеки буркан поставяме по 9 бр. аспирина (по 3 бр. за всеки 1 л.) По желание може да поставим по няколко дюлеви листа. (Маринатата е за 2 трилитрови буркана).
