Пухкави и вкусни домашни франзели

Пухкави и вкусни домашни франзели

От: Миглена Цветанова


Необходими продукти:

  • 200 мл. мляко (хладко);
  • 200 мл. вода (хладка);
  • 1 ч. л. сол;
  • 2 к. л. захар;
  • 3/4 кубче прясна мая;
  • 4 с. л. олио;
  • около 600 гр. брашно (колкото поеме за меко тесто).
За намазване:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладената със захарта вода, добавяме 1 с. л. брашно, разбъркваме и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто, което покриваме и оставяме да втаса за 1 час.

Разделяме на 3-4 топки и оставяме да втасат за около 1 час и половина.

Разточваме на кори, намазваме с олио и навиваме на рула. Поставяме ги в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втасат за около 30 минути. С нож правим разрези, намазваме с белтък и може да поръсим със сусам.

Печем в загрята фурна на 220 градуса (на най-ниското ниво за печене) и поставяме купичка вода, за да поддържа влажността. Намаляваме на 180 градуса и печем около 30 минути.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*