Talkuvam.bg

Пита – пухкава и вкусна

Пита – пухкава и вкусна

От: Милена Копачева


Необходими продукти:

За тестото:
  • 1 кг. брашно (пресято);
  • около 100 гр. брашно (за разточване на платките);
  • 2 пакетчета суха мая;
  • 1 с. л. сол;
  • 1 с. л. захар;
  • 4 с. л. олио;
  • 4 с. л. кисело мляко;
  • 400 мл. вода;
  • 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • сусам и микс от семена за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В брашното правим кладенче, в него изсипваме всички продукти и омесваме меко тесто. Удряме го 40 пъти в масата. Покриваме и оставяме да втасва, докато удвои обема си.

Разточваме на 4 кори, намазваме с мазнина и поставяме една върху друга в тава (30 см.). В центъра поставяме обърната чаша и нарязваме пояса по 4-те диаметъра на 8 парчета. Всяко парче усукваме по един или два пъти в една и съща посока. Оставяме да втаса и намазваме с жълтъка. Поръсваме със сусам и микс от семена.

Печем в загрята фурна на 180 градуса а около 45 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...