От: Румяна Спасова
Необходими продукти:
- 400 гр. кисело мляко;
- 50 мл. хладка вода;
- 1 яйце;
- ½ ч. л. сода;
- ½ кубче прясна мая;
- ½ ч. л. захар;
- 1 ч. л. сол ;
- брашно за меко тесто (около 5 ч. ч.)
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладената със захарта вода и оставяме да шупне. Смесваме всички продукти, добавяме по малко брашно, докато омесим меко тесто. Завиваме с фолио и оставяме в хладилника за една нощ.
На другия ден изваждаме тестото и го оставяме да се отпусне. С намазнени ръце откъсваме по малко т него и оформяме мекиците.
Пържим в сгорещено олио. Готовите мекици може да поръсим с пудра захар или да поднесем със сладко, течен шоколад или сирене.
