От: Василка Илиева
Необходими продукти:
- чушки печени (изтърбушени, опечени, обелени);
- домати (печени, обелени и отцедени);
- зелен боб (изчистен, нарязан и сварен с малко сол и отцеден);
- сол на вкус;
- малко магданоз (на ситно).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Зеленчуците може да изберем в количества по избор и вкус. Няма точни мерки.
Измиваме в произволни количества печени чушки, печени домати и зелен боб.
Смесваме всички продукти, добавяме подправки по избор (тук магданоз) и овкусяваме на вкус.
Напълваме в буркани, затваряме с капачки и варим около 10-15 минути. Изваждаме бурканите и топли ги обръщаме.
Бурканите с парикаш са голямо улеснение в кухнята.
