От: Василка Илиева
Необходими продукти:
- 3 кг. чушки червени;
- 1 кг. чушки зелени;
- 3 кг. домати;
- 500 гр. тиквички (патладжан);
- 500 гр. моркови;
- 2-3 глави кромид;
- 1 глава чесън;
- олио 2 ч. ч. олио;
- малко захар (според киселинността на доматите);
- сол на вкус;
- малко оцет;
- черен пипер на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме на парчета чушките, доматите, морковите, тиквичките (патладжаните), лука и чесъна. Добавяме олио, малко сол, захар и малко оцет. Към края прибавяме черен пипер.
Печем във фурната на 170 градуса, докато се сгъсти и след това пасираме.
Напълваме в сухи буркани, затваряме с капачки и варим 5-10 минути.
