Talkuvam.bg

Заешка дроб сарма

Заешка дроб сарма

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

За заливката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Накъсайте заешкото месо на ситни парчета. Нарежете дреболиите, дробчето и бъбреците, които предварително са сварени с пилешкия бульон. Сложете ги заедно с малко мазнина да се задушат. Извадете ги и в същата мазнина задушете лука.

Прибавете предварително измития ориз, булгура и разбъркайте, докато се запържи. Добавете червения пипер, объркайте, свалете от котлона и добавете останалите подправки.

Изсипете сместа в тава, добавете заешкото месо, накълцания магданоз, сол на вкус и долейте 5 ч. ч. вода. Сложете в умерена фурна да се изпече до поемане на водата от ориза.

Разтворете содата в прясното мляко и го объркайте заедно с яйцата, щипка сол и брашното. Полейте пилешката дроб сърма и върнете във фурната докато се стегне и запече заливката.

Коментари

  • Пилешката дроб сърма? Не беше ли заешка?!

    Любител готвач 11.05.2023 20:17 Отговор

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...