От: Валентина Христова
Необходими продукти:
- 330 гр. бисквити ЗАКУСКА (бели);
- 1 ч.ч. орехи (смлени);
- 200 гр. масло;
- 4 с.л. пудра захар (на вкус);
- 2-3 с.л. прясно мляко;
- 2 ампула ром есенция;
- 2 ампула ванилия.
За декориране:
- 200 гр. шоколадов кувертюр;
- няколко капки олио;
- 2 с.л. прясно мляко;
- сурови тиквени семки;
- стафиди.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смиламе бисквитите и орехите в блендер, а маслото разтопяваме.
В дълбока купа смесваме бисквитите, орехите, пудрата захар, стопеното масло и есенциите. Хубаво объркваме цялата смес. Накрая добавяме и прясното мляко. Оформяме таралежчета и ги подреждаме в тава, покрита с алуминиево фолио.
Прибираме в хладилник за около половин – един час или докато стегнат.
Разтопяваме шоколада на водна баня. Добавяме към него няколко капки олио и прясно мляко и разбъркваме до хомогенна смес. Така шоколадът става по-лъскав.
Ежчетата се слагат върху решетка, с тава отдолу и се заливат с кувертюра.
Правят се бодлички от семките, а очички и нослета – от стафиди.