От: Валентина Христова
Необходими продукти:
- 3 бр. яйца;
- 2/3 чаена чаша захар
- 100 гр. натурален шоколад;
- 100 гр. млечен шоколад;
- 120 гр. краве масло (олио);
- 1/2 ч.ч. какао;
- 2/3 ч.ч. брашно;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- 12 бр. бонбонки.
За крема:
- 250 гр. крема сирене (МАСКАРПОНЕ);
- 1 с.л. кокосови стърготини;
- 2 с.л. заквасена сметана;
- 4 с.л. захар (или на вкус) ;
- 1 ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Яйцата заедно със захарта разбъркваме леко в купа. Прибавяме разтопения шоколад (натурален + млечен) и разбъркваме. Добавяме какаото и брашното. Разбъркваме.
Накрая прибавяме и разтопеното масло, разбъркваме до хомогенизиране на сместа.
В гнездата на форми за мъфини поставяме по една хартиена капсула. Пълним капсулите до 1/2 от височината им с получената смес.
Печем в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 20-23 минути.
Вадим мъфините от фурната, но не и от гнездата. Изчакваме около 2-3 минути и поставяме в средата на всяко кексче по един бонбон.
Приготвяне на крема:
Разбиваме крема сиренето със захарта до гладкост. Добавяме ванилията, кокосовите стърготини и сметаната. Разбиваме отново.
Кремът става плътен и гладък, а мъфинчетата – пръстите да си оближеш!
