От: Валентина Стоянова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 2/3 кубче мая;
- 1-2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 1-2 кисело мляко;
- 2 с .л. олио;
- 1 с. л. оцет;
- 1 ч. л. сода;
- 200 гр. леко топла вода;
- 200 гр. фанта.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтварям маята в хладка (леко топла) вода с 2 с. л. от брашното и 1 к. ч. вода до шупване.
Смесвам пресятото брашно с разбитите яйца и разбърквайки добавям киселото мляко, олиото, оцета и содата. Добавям топлата вода и фантата и омесвам меко и нелепнещо тесто. Намазвам го с олио, завивам го с кърпа и го оставям да втаса.
Оформям питката и я поставям в застлана с хартия за печена тава. Намазвам я с разбития жълтък, малко олио и 2-3 капки вода.
Пека на умерена фурна на 180 градуса до готовност.
