Тарталети

Тарталети

От: Емануела Емануилова – Величкова


Необходими продукти:

  • 250 гр. пудра захар;
  • 500 гр. меко краве масло;
  • 750 гр. брашно;
  • 3 яйца;
  • 2 пакетчета ванилия;
  • кора от лимон, портокал и лайм.
За крема:
  • 200 гр. маскарпоне;
  • 200 гр. крема сирене „Филаделфия“;
  • 50 гр. пудра захар;
  • 30 мл. Бейлис (ликьор);
  • 1 лимон (сок и кора);
  • 50 мл. растителна сметана;
  • плодове по избор за украса.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Пресявам брашното и пудрата захар, добавям маслото и претривам на ръка, докато се образуват трохи. Добавям яйцата и настърганите кори. Събирам масленото ронливо тестото на топка и пластиковам във фолио. Охлаждам в хладилник за няколко часа (за повече време във фризер – до 2 месеца).

Наточвам на кора и с формички оформям кръгчета, които поставям във форми за мъфини и пека в умерена фурна до готовност (порозовяване).

Крема приготвям като смесвам крема сирене, захарта, ликьора, сока и кората от лимон и ги разбърквам докато се получи хомогенна смес. Намазвам я по вътрешността на кошничките. Слагам по 1 с. л. смес от маскарпонето и сметаната и добавям плодове по избор, украсявам с мента.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*