От: Соня Вълчева
Необходими продукти:
- макарони;
- кайма;
- малко гъби;
- доматено пюре (сгъстени домати);
- малко маслини;
- самардала;
- кисели краставички (пресни домати);
- пресен бял риган;
- мащерка;
- зехтин (олио).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Не спазвам някакви пропорции: макароните сварявам и охлаждам, каймата (която задължително меля от месо) задушавам, понякога заедно с малко гъби. Накрая и прибавям доматено пюре или сгъстени домати, за да не разводнят салатата, малко маслини, вместо сол – самардала, през зимата – кисели краставички, през лятото – пресни домати (след като се охлади всичко). Подправям с подправките, тук пресен бял риган и мащерка. Самардалата не само осолява салата, но тя й придава особен и различен вкус.
