Talkuvam.bg

Вкусно заешко

Вкусно заешко

От: Анита Митева


Необходими продукти:

За гарнитура:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Заека го транжирам на порции и овкусявам със сол и пипер. В дълбока тенджера с мазнина ги запечатвам от всички страни. Наливам бирата. Слагам лука и моркови. Пускам два дафинови листа и по няколко стръкчета риган и мащерка. Щом кипне намалявам с една степен котлона и задушавам около час и половина-два.

Морковите запържввам на умерен огън в половината от зехтина. Добавям праза, посолявам и пържа, докато омекне и започне леко да се карамелизира. Прибавям останалият зехтин, наситненият чесън и ориз.. Готвя, докато оризът стане стъклен. Наливам бульон, овкусявм със сол и черен пипер. Разбърквам внимателно и похлупвам. Готвя 10 минути на слаб огън. Ооставям на изключен котлон за още 10 минути.

По желание се сервира с лимонов сок.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...