От: Юлия Чобанова
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- 22 гр. жива мая;
- 150 мл. пр. мляко;
- 125 кисело мляко;
- 50 мл. олио;
- 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 4 с. л. захар;
- 1 1/2 ч. л. подсладител по избор;
- 1 портокалова кора;
- 1 ванилия.
За крем:
- 1 пакет крем ванилия;
- 300 мл. прясно мляко;
- 1 ябълка (настъргана и изстискана).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Крема разбивам с млякото и една настъргана и изстискана ябълка.
Активирам маята и с останалите продукти омесвам меко тесто, което оставям да втаса.
Разделям го на 16 къса, които оформям на топки и разточвам на тънки правоъгълни кори. Намазвам с по 1 с. л. крем, завивам на руло и увивам на охлюв. Оставям да втасат за 20 минути и намазвам с жълтък.
Поръсвам с навлажнена захар и пека на 200 градуса за 20 минути.
