От: Соня Денковски
Необходими продукти:
- 1 агнешки врат;
- сол;
- олио;
- 2 – 3 стръка праз;
- 1 морков;
- 2 селски чушки;
- 3 шепи ориз;
- 350 гр. лапад;
- домати;
- червен пипер;
- черен пипер;
- девесил;
- джоджен.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сварявам агнешко в подсолена вода, докато се разпадне от кокала. Изваждам го и го обескостявам (има доста месце).
В малко мазнинка за минутка задушавам 2-3 стръка праз, 1 морков и 2 селски чушки, сипвам ги в бульона от месото и оставям да врат 30 минути.
Връщам месото и добавям 3 шепи ориз, след 10 минути и лапада. След още 10 минути сипвам доматки и червен пипер и след още толкова подправих с черен пипер, девесил и джоджен и готово.
