От: Соня Денковски
Необходими продукти:
- спанак;
- фиде;
- 1 глава лук;
- 1 стрък праз;
- 1 морков;
- 1 чушка;
- 3-4 скилидки чесън;
- сол;
- черен пипер;
- олио;
- джоджен;
- прясна мента;
- магданоз;
- 1 суха люта чушка;
За застройка:
- 1 яйце;
- кисело мляко;
- сирене (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушавам в малко мазнина наситнените лук, праз, морков, чушка и чесън. След 2-3 минути прибавям вода, сол и чер пипер и оставям всичко да ври. Добавям и стръкчетата на спанака.
Когато всичко поомекна накъсвами добавям листата и фидето. Щом и фидето стане готово махам от огъня.
Овкусявам с джоджен, прясна мента и магданоз.
Препичам и 1 суха люта чушка, счуквам я и я добавям в готовата супа.
Застройвам със смес от яйце, мляко и натрошено сирене.
