Talkuvam.bg

Козунаци бити в центрофуга

Козунаци за Великден

От: Теди Иванова


 Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно (пресято);
  • 4 яйца;
  • 150 гр. олио;
  • 400 мл. прясно мляко (леко затоплено);
  • 2 бр. суха мая;
  • 1 ч. ч. захар;
  • 1 к. л. сол;
  • 2 пакетчета ванилия;
  • 1 с. л. уиски;
  • кора от 1 лимон;
  • кора от 1 портокал;
  • сокът на 1 портокал;
  • ½ ампула ром.
За намазване:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесвам брашното със захарта, солта, ванилита и активираната предварително мая (разтворена в малко подсладено хладко мляко и 1 с. л. брашно). С разбъркване добавям млякото, олиото, яйцата, портокаловия сок и настърганите кори.

Омесвам лепкаво тесто. Разделям на 3 и поставям в 3 плика, изкарвам въздуха и завързвам краищата им добре.

В пералнята слагам чисти чаршафи или хавлии, за да не трака тестото в барабана. Поставям пликовете с тестото и пускам програмата за центрофугата на 400 оборота. Изваждам и оставям да втасат.

Оформям козунаците и оставям отново да втасат за 30 минути. Намазвам отгоре с жълтък и смес от захар с ванилия.

Пека на 180 градуса за 45-50 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...