Talkuvam.bg

Питка на керемидки

Питка на керемидки

От: Галя Павлова


Необходими продукти:

  • 1 кг. брашно (пресято);
  • 4 големи яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 2/3 от кубчето мая;
  • 3 с. л. с връх захар;
  • 1 с. л. равна сол;
  • 1-2 с. л. олио;
  • 1-2 с. л. оцет;
  • 1 щипка сода бикарбонат;
  • 400 мл. хладко прясно мляко;
  • 250 гр. разтопено масло за намазване на корите;
  • семена за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активирам маята в хладкото подсладен със захарта мляко.

В брашното правя кладенче и добавям всички продукти и омесвам меко тесто.

Разделям тестото на 4 топки, всяка топка разточвам на кора. Намазвам ги с обилно с разтопено масло.

Режа всяка кора на ромбове и ги подреждам керемидообразно в дълбока тава, покрита с хартия за печене. Оставям да втаса, докато удвои обема си. Намазвам с жълтък, поръсвам със семена.

Пека във фурната на 170-180 градуса за 40 минути. Ако отгоре започне да покафенява, поставям алуминиево фолио.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...