Talkuvam.bg

Вкусна вита торта

Вита торта

От: Цвети Борисова


Необходими продукти:

За 1 блат:
  • 4 яйца;
  • 100 гр. захар;
  • 100 гр. брашно (пресято);
  • какао (за кафявия блат).
За сиропиране:
  • захарен сироп.
За крема:
  • 4 яйца;
  • 500 гр. Маскарпоне (Рикота);
  • 11 с. л. захар (6 за жълтъците, 5 за белтъците);
  • 1 ванилия;
  • сметана (за намазване отвън).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Приготвяме 2 блата, като за всеки един процедираме по следния начин:

Разбиваме жълтъците с 2/3 от захарта и след това добавяме внимателно разбитите на сняг белтъците с останалата захар. Добавяме внимателно и по малко брашно. Получената смес изсипваме в покрита с хартия за печене правоъгълна тава и печем на 200 градуса до готовност.

Втория блат приготвяме по указания начин, но в сместа добавяме какаото.

За крема първо разбиваме белтъците с 6 с. л. захар на твърд сняг и прибавяме към разбитите жълтъци с 5 с. л. захар. Към получената смес добавяме разбитата сметана, ванилията и маскарпонето.

Готовите и изстинали блатове нарязваме на правоъгълни ленти. Сиропираме ги леко със захарен сироп и ги намазваме с крема. Подреждаме ги навити и изправени (както на снимките) редувайки бял с кафяв правоъгълник.

Измазваме цялата торта с крема и украсяваме по избор.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...