От: Анушка Раденкова
Необходими продукти:
- 500 гр. люти чушки „лимонки“;
За всеки 1 буркан:
- оцет до 1/3 от бурканчето;
- 1 ч. л. сол;
- 2 ч. л. захар;
- 3 моркова (нарязани на колелца);
- 3-4 скилидки чесън;
- копър на съцветия;
- 1 аспирин (разтворен).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Отрязвам само дръжките на чушките и леко ги опукваме.
Още горещи ги напълваме в бурканчета (4 бр.), на чието дъно сме сложили оцет до 1/3 от бурканчето, 1 ч. л. сол , 2 ч. л. захар, 3 моркова, 3-4 скилидки чесън, копър на съцветия и по един разтворен аспирин.
По желание може да редуваме моркови, люти чушки, копър и чесън. Леко ги притискаме с лъжица , за да ги облее маринатата.
Затваряме с капачка и оставяме да изстинат. Много са вкусни и след три дни могат да се консумират!
