Talkuvam.bg

Наложен качамак с пръжки, сиренце и масълце

Наложен качамак с пръжки, сиренце и масълце

От: Нина Богданова


Необходими продукти:

  • царевично брашно;
  • сол;
  • пръжки (запържено месо);
  • масло;
  • сирене (натрошено).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Предварително приготвяме пръжките от свинско месо и смесваме с разтопено масло.

Царевичното брашно изсипваме във вряща подсолена вода и като бъркаме непрекъснато с телена бъркалка. Когато започне да се отлепя от стените на съда, сваляме от котлона.

Изсипваме го в широк съд и когато стегне, нарязваме с помощта на конец на филийки

След това налагаме в намаслена тава – ред качамак, поръсваме с пръжки, след това със сирене, пак ред качамак и от горе пръжки и сирене.

Запичам в умерена фурна. Тук е на готварска печка с дърва, отгоре на плочата – точно така, както го правеше баба преди години.

Добър апетит!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...