От: Цвети Борисова
Необходими продукти:
- 1 шаран (около 2 кг.);
- 1 тиквичка (на малки парченца);
- 1 патладжан (посоляваме и отцеждаме от горчивото, на малки парченца);
- 3-4 домата;
- 500 гр. гъби;
- 100 гр. маслини;
- 300 гр. пушено месо (домашно);
- 2-3 ск. чесън (цели);
- червен пипер;
- черен пипер;
- сол;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Първо запържваме гъбите. Добавяме патладжана, тиквичката, пушеното месо, маслините, доматите и подправките. С част от сместа пълним шарана, а останалата разпределяме около него. По желание върху рибата редим резени домати.
Печем във фурната на 200 градуса за около 1 и 30 минути.
