Talkuvam.bg

Баклава с каймак

Баклава с каймак

От: Христина Йосифова


Необходими продукти:

  • 30 бр. тънко наточени домашни кори от избрано тесто;
  • 400 гр. орехи (едро смлени);
  • 200 гр. краве масло.
За каймака:
За сиропа:
  • 700 гр. захар;
  • 700 гр. вода;
  • 1 резенче лимон.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Приготвяме каймака като загряваме прясното мляко и добавяме оризовото брашно и бъркаме енергично, докато се сгъсти. Оставяме да изстине.

Смесваме захарта и водата и варим 5 минути. Добавяме лимоновия сок и след 3 минути сваляме от котлона и оставяме сиропът да се охлади.

Намазваме 15 кори с разтопено масло и подреждаме в намазнена тава. Отгоре намазваме с каймака и поръсваме с орехите. По същия начин редим и другите 15 кори. Нарязваме по избор.

Печем в загрята фурна на 150 градуса до леко зачервяване.

Сиропираме топлата баклава (не гореща) с изстиналия сироп.

Баклава, която се топи в устата!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...