От: Валентина Христова
Необходими продукти:
- 125 гр. краве масло (меко, на парчета);
- 2 ч. ч. захар;
- 1 пакетче ванилова захар;
- 4 яйца;
- 1 ч. ч. заквасена сметана;
- 50 мл. шампанско;
- 2 ампули ванилия;
- 2 ч. ч. брашно;
- 1 пакетче бакпулвер;
- ½ ч. л. сода;
- щипка фина морска сол;
- 400 гр. череши (без костилки, оваляни в брашно).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме сухите съставки.
В отделна купа разбиваме до побеляване маслото, захарта и ваниловата захар. Едно по едно добавяме яйцата, а след това – сметаната, ванилиите и шампанското. Прибавяме с непрекъснато бъркане по малко от сместа със сухите съставки.
Изсипваме сместа в намазнена и набрашнена форма. Отгоре подреждаме черешите и леко ги натискаме.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна (с вентилатор) на по-ниско ниво. Ако се наложи, покриваме с фолио, за да не прегори. Проверяваме готовността с шишче.
