Пухкаво пандишпаново руло със сметана

От: Шенгюл Фикри

Необходими продукти:

За блат:

• 5 яйца;
• 1 ч. ч. захар;
• 1 ч. ч. брашно;
• ½ пакет бакпулвер;
• 1 ванилия.

За крем:

• сладкарска сметана;
• 1 ч. ч. кокосови стърготини;
• украса по желание.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме белтъците с 1/2 от захарта. Добавяме отделно разбитите жълтъци с останалата захар, брашното и ванилията и разбъркваме добре.

Изсипваме в намазнена форма.

Печем във фурната на 160-180 градуса до готовност (10 минути). Изваждаме и оставяме да изстине.

Намазваме добре със сметана, която по желание може да смесим с кокосови стърготини. Навиваме на руло, украсяваме и прибираме в хладилника.