Вкусна шкембе чорбичка

Вкусна шкембе чорбичка

От: Шенгюл Фикри


Необходими продукти:

  • 1,3 кг. телешко шкембе;
  • сол;
  • 1 с. л. краве масло;
  • малко олио;
  • 3 с. л. брашно;
  • 1,5 л. прясно мляко;
  • ½ ч. л. червен пипер;
При сервиране:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Сваряваме телешкото шкембе и посоляваме. Нарязваме го на ситни кубчета. Бульона прецеждаме.

Запържваме с 1 с. л. краве масло и малко олио брашното. Добавяме 1 малка чаша студена вода и разбъркваме добре. Добавяме бульона и след малко – прясното мляко и шкембето. Посоляваме и оставяме да поври, докато много леко се сгъсти.

Загряваме леко мъничко олио, добавяме червения пипер, разбъркваме и изсипваме в чорбата за цвят.

Поднасяме с пресован чесън, оцет и лют червен пипер.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*