От: Ваня Милушева
Необходими продукти:
- 500 мл. прясно мляко;
- 42 гр. прясна мая;
- 1 с. л . захар;
- 1 с. л. сол;
- 100 мл. олио;
- 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 800-900 гр. брашно.
За плънка:
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено и леко затоплено прясно мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Разделяме на 8 топки и оставяме покрити да втасат за 40 минути.
Разточваме топките на кори, нарязваме на триъгълници, поставяме плънка по избор и навиваме на кифли. Оставяме да втасат и намазваме със смес от жълтъка, малко олио и прясно мляко.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.