От: Павлинка Лазарова
Необходими продукти:
- 1 кг. свински пържоли;
- 2-3 моркова;
- 300-400 гр. гъби;
- 2-3 чушки;
- 1 глава лук;
- 1 кутия топено сирене;
- 3-4 скилидки чесън;
- 300 мл. бира;
- 2-3 с. л. олио;
- 1/2 пакетче масло;
- черен пипер;
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пържолите се овкусяват със сол, черен пипер и се заливат с олиото и бирата. Престояват няколко часа в хладилника или най добре цяла нощ.
След като са се мариновали се подреждат в тавата.
Топеното сирене се нарязва на тънки филийки и се слага върху пържолите.
Гъбите се нарязват на полумесеци и също се слагат върху пържолите.
Отгоре се поставят морковите и чушките нарязани на лентички.
Чесънът се нарязва на тънки лентички и се слага върху пържолите.
Лукът нарязан на ситно се слага и той.
Всичко се поръсва с малко сол и черен пипер.
Маслото се нарязва на парченца и се слага отгоре.
Залива се с маринатата, завива се с фолио и се пече на 220 градуса за около 1час и 30 мин. или до готовност на месото.
