От: Соня Денковски
Необходими продукти:
За блата:
- 3 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 1/3 ч. ч. прясно мляко;
- 1/2 ч. ч. олио;
- 1 и 1/2 ч. ч. брашно;
- 3 с. л. какао;
- 1 бакпулвер;
- 1 ванилия.
За сиропа:
- 1 компот
- За крема:
- 1 л. прясно мляко;
- 3 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 100 гр. брашно;
- 100 гр. масло;
- 1 ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Всичко се смесва и разбърква, изсипва се в намаслена тавичка, пече се на 180 градуса около 20-25 мин. и се оставя да изстине.
Когато е изстинал се дупчи с уреда за търбушене на чушки и се залива с крема. Отгоре се поръсва натрошена извадената от дупките сърцевина на кекса. Аз лично обичам по-сочни десерти, затова леко сиропирам кекса с компот.
Прясното мляко се кипва с маслото. Разбиват се яйцата със захарта и брашното и се прибавят към млякото. Бърка се енергично докато се сгъсти и се маха от котлона. Добавя се ванилията и се залива кекса.
